布达佩斯大饭店的经理，蓄着小胡子、身着紫色燕尾服、一身刺鼻古龙水味的古斯塔夫苛刻严谨，对提供一流服务踌躇满志，殷勤地服侍并勾引这里的贵妇。对自己的得意门生zero很看重，最后的死因就是为了保护自己的门生而被纳粹士兵杀害。