鼎香楼的掌柜，在安丘的鼎香楼被日军霸占，便来到驴驹桥买下了“牛记”重新开张。虽然平日里爱占小便宜，也有着胆小怕事、安分守己的性格，但是心里却对鬼子汉奸恨之入骨，也曾经借机整治汉奸以及烧毁过鬼子的情报。